#PosełGotuje – Karnawałowe oponki

Dzień dobry kochani! Dziś przychodzę do Was z przepisem na smakowite, karnawałowe oponki. Czy jest tutaj ktoś, kto ich nie lubi? Są idealne do porannej kawy czy jako przekąska. Doskonale sprawdzą się na karnawał – nawet ten spędzony w domu. Poniżej znajdziecie przepis. Koniecznie dajcie znać czy Wy również staliście się fanami tego przepisu!

Składniki:

  • 1 kg. tłustego sera w kostce
  • 70 dkg. mąki
  • 10 dkg. masła
  • 2 żółtka
  • 2 całe jajka
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • cukier waniliowy
  • solidny kieliszek spirytusu 😉
  • olej do smażenia – około 2 litry
  • szczypta soli.

Ser dokładnie mielimy na drobnym sitku. Na stolnicę przesiewamy mąkę, dodajemy ser, jajka, żółtka, cukier puder, sodę, spirytus i posiekane masło. Szybko zagniatamy, ewentualnie podsypujemy mąką. Rozgrzewamy tłuszcz na wolnym ogniu. Rozwałkowujemy ciasto na stolnicy na grubość nie więcej niż 1 cm, wykrawamy np. szklanką kółka, a następnie wyciskamy np. kieliszkiem środek, tak by powstała regularna oponka. Wrzucamy na rozgrzany olej, pieczemy na złoty kolor, wyciągamy na ręcznik papierowy aby odsączyć tłuszcz. Układamy na talerzu i w zależności od tego jak kto lubi posypujemy cukrem pudrem.

Życzę smacznego!

Ostatnie wpisy